英国利兹大学食品管理硕士专业

信息来源:网络  发布时间:2013-10-14
摘 要:

英国利兹大学食品管理硕士专业MSc in Food Science and Nutrition,利兹大学是英国最早开设食品专业的大学之一,该校在食品物理性质研究,食品化学、生物化学方面位于世界领先的位置。

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  英国利兹大学食品管理硕士专业:MSc in Food Science and Nutrition
 

  英国利兹大学食品管理硕士专业课程:
 

  利兹大学是英国最早开设食品专业的大学之一,该校在食品物理性质研究,食品化学、生物化学方面位于世界领先的位置。利兹大学的食品科学和营养学硕士课程(MSc in Food Science and Nutrition)主要在于让学生了解如何通过改进食品生产技术,来提升食品的营养和安全性。
 

  食品科学和营养学硕士课程(MSc in Food Science and Nutrition)主要包括营养和健康(Nutrition and Health),食品科学:研究项目(Food Science: Research Project)、微生物和化学食品安全(Microbiological and Chemical Food Safety)、食品分析(Food Analysis)和功能型食品(Functional Foods),食品加工(Food Processing)、食品加工和营养质量(Food Processing and Nutritional Quality)、食品化学(Food Chemistry)。与前两个大学相比,利兹大学的 食品科学和营养学硕士更侧重于食品生物学知识的研究。



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